Respect, exigence, partage…

Les valeurs

Les valeurs dédiées à la vigne

 

La grandeur du Champagne naît avant toute chose de raisins à la richesse unique. La conduite de la vigne est alors portée à la propriété par une exigence, une attention et une précision de tous les instants.

De génération en génération, taille de la vigne, palissage, enherbement, … sont les clés d’un savoir-faire ancestral enrichi au fil du temps.

Les valeurs

Les valeurs Champagne

 

La nature même et la grandeur du Champagne, qui le différencient de tous les autres vins effervescents, naissent de l’assemblage… Crus et parcelles, cépages, années… plus les possibilités d’assemblage sont riches, plus les Champagnes créés sont grands.

Le choix de la coopération s’affirme alors comme une évidence ! Car pouvoir aller au-delà de l’exploitation et réunir ses raisins et ses vins avec ceux d’autres origines et d’autres années sont source garantie de qualité.

 

La sélection de raisins et de jus parfaits, quelle que que soit l’année, qui offre ainsi des arômes riches et constants en vos cuvées.

 

La diversité d’origine des vins et l’apport de vins de réserve permettent une superbe palette d’assemblage, ouvrant sur les plus grands plaisirs de dégustations.

Les valeurs

Les valeurs humaines

Vigneron coopérateur

Par le choix de la coopération, c’est la valeur du partage qui anime l’exploitation : mise en commun d’un outil de production de la plus grande technicité pour une vinification optimale, collaboration avec des œnologues à l’expérience et au savoir-faire exceptionnels, effort commun dans la préservation d’un parcellaire classé à l’UNESCO, … et toute la richesse humaine d’une aventure collective !

Vous

Nos engagements se rejoignent tous dans une volonté : vous offrir les meilleurs plaisirs de dégustation dans la pure tradition Champagne, une fine et généreuse effervescence, une richesse unique de parfums et d’arômes, une constance des goûts…

Toute notre exigence réside ainsi dans la volonté de toujours vous satisfaire et vous apporter les meilleurs conseils pour apprécier pleinement chacune des cuvées Cyrille David.

Champagne Cyrille David, un Champagne de Grandes Valeurs